高校葡萄酒實(shí)驗(yàn)設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，自動(dòng)焊接、拋光技術(shù)、精工細(xì)作，內(nèi)部采用鏡面，外部采用米勒板制冷技術(shù)，PLC自動(dòng)化控制，系統(tǒng)配置，性能穩(wěn)定。設(shè)備將葡萄除梗、破碎；壓榨機(jī)可以用于分離葡萄果汁與果皮，能更快分離出葡萄汁，并儲(chǔ)存于葡萄酒桶中，從而能有效阻止葡萄汁的氧化作用，提高葡萄汁于葡萄酒的品質(zhì)，新型機(jī)器內(nèi)部還安裝有傳感器，可在任何時(shí)間測(cè)定葡萄汁的品質(zhì)，適合葡萄酒的釀造試驗(yàn)。
高校葡萄酒實(shí)驗(yàn)設(shè)備工藝流程：
1、前處理工段：臥式除梗破碎機(jī)、轉(zhuǎn)子泵。
2、發(fā)酵工段：發(fā)酵罐、連續(xù)壓榨機(jī)、果汁分離機(jī)、金屬罐。
3、后處理工段：糖化鍋、配酒罐、冷凍設(shè)備、熱處理設(shè)備、過濾設(shè)備、包裝設(shè)備。
高校葡萄酒實(shí)驗(yàn)設(shè)備采用不銹鋼制造，自動(dòng)焊接、拋光技術(shù)、精工細(xì)作，內(nèi)部采用鏡面，外部采用米勒板制冷技術(shù)，PLC自動(dòng)化控制，系統(tǒng)配置，性能穩(wěn)定。將葡萄除梗、破碎；壓榨機(jī)可以用于分離葡萄果汁與果皮，能更快分離出葡萄汁，并儲(chǔ)存于葡萄酒桶中，從而能有效阻止葡萄汁的氧化作用，提高葡萄汁于葡萄酒的品質(zhì)，新型機(jī)器內(nèi)部還安裝有傳感器，可在任何時(shí)間測(cè)定葡萄汁的品質(zhì)，特別適合葡萄酒的釀造試驗(yàn)，規(guī)格從50kg/H到1000kg/H均可。設(shè)備自動(dòng)焊接、拋光、鈍化處理，精度達(dá)到衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。果酒是以果品為原料，經(jīng)發(fā)酵等工藝而制成的低度飲料酒。依釀造方法不同可分為四種：一是選用果漿或果汁經(jīng)發(fā)酵而成的發(fā)酵酒；二是用發(fā)酵酒經(jīng)蒸餾所得的蒸餾酒；三是用果汁或果實(shí)的浸泡液加入酒精、糖、酸、色素、香精和水等制成的配制酒；四是含有大量CO2的汽酒。
